Khasiat Kopi Pahit Untuk Kesehatan – Onlineshop Coffee Maker Di Wonodadi, Blitar - Walaupun semakin banyak pecinta kopi yang mengidentifikasi beraneka macam tipe kopi, akan tetapi tidak sedikit pula yang ternyata masih tak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi tak sesimple itu, namun lebih komplek serta kaya. Rasa kopi kebanyakan ditentukan banyak hal, dari tipenya, kawasan peraniannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan bijinya. Karena sebab itu, meski berjenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dengan Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma dan cita rasa yang begitu beda.
Kopi sendiri menyandang verietas yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang terdapat di tanah air dan dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kalian semua sudah mengetahui karakteristik dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 mengartikan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, mempunyai rupa bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga nggak terlalu pahit tapi mempunyai taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di lokasi penanaman pun semestinya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus sebab lebih rentan terkena hama karat daun terutama bila ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap panen juga nggak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki aroma yang sedap seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tidak heran harganya pula jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Indonesia yaitu Gayo, Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai muncul yakni kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, akan tetapi kini di beragam bagian dunia, orang menanam serta mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal lantaran memiliki cita rasa khas, berbeda di setiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta acapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian kebun di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan suhu berkisara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat juga resistan penyakit & hama.
Adapun ciri khas setidaknya menonjol adalah peringkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat sebab rasa kopi tipe ini nyaris sama. Memang ada pula kopi robusta yang enak, namun sukar dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini lantaran ditanam di temperatur udara rendah, maka bisa cepat panen" ujar Iwan.
Sebagian daerah yang tersohor oleh kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, pula beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang telah mengetahui dan merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya makin banyak kedai kopi yang menyajikan bermacam varian kopi Arabika.
Meski seperti itu, persoalan rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks sudah mengunjungi tulisan di website Khasiat Kopi Pahit Untuk Kesehatan – Onlineshop Coffee Maker Di Wonodadi, Blitar, semoga ada gunanya.
0 comments