Manfaat Kopi Hitam Buat Bayi – Kios Mesin Coffee Maker Di Rantau Panjang, Ogan Ilir - Biar makin ramai pecinta kopi yang mengenali berbagai jenis kopi, namun tidak sedikit pula yang ternyata masih tidak mengetahui perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, tutur sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimpel itu, tapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan penuh perihal, dimulai dari jenisnya, lokasi ditanamna, lingkungan sekelilingnya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, walau pun berjenis sama, rasa kopi wilayah Gayo dengan Toraja Sulsel contohnya, memiliki aroma serta flavour yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri memiliki verietas yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta ialah verietas terbesar yang terdapat di tanah air dan dipakai di sebagian besar warkop.
Namun, apakah kalian semua sudah mengetahui keunikan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 menyatakan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, mempunyai wujud bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit namun memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di perkeunan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter MDPL. Tingkat suhu di perkebunan juga semestinya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena hama karat daun terpenting seandainya ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pula tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki aroma yang harum kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tak heran mutunya pula jauh lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Tanah Air ialah Gayo, Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai muncul adalah kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, namun kini di beragam belahan bumi, orang menanam dan mengembangkannya. Tidak heran hasil panennya berlimpah, ialah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal gara-gara memiliki cita rasa spesial, berbeda di setiap daerah penanaman" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 M MDPL dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat juga resistan penyakit dan hama.
Adapun ciri khusus paling eksplisit adalah tingkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat karena rasa kopi macam ini nyaris sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, tetapi susah dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam satu tahun, perihal ini lantaran ditanam di temperatur udara rendah, maka dapat lekas pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang tersohor oleh kopi robustanya di Indonesia yakni Lampung, pula beberapa wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah memahami dan merasakan berbagai tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Itulah penyebabnya semakin ramai kedai kopi yang menyediakan berbagai variasi kopi Arabika.
Kendati begitu, masalah rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih telah mengunjungi tulisan di web Manfaat Kopi Hitam Buat Bayi – Kios Mesin Coffee Maker Di Rantau Panjang, Ogan Ilir, moga-moga berpengaruh.
0 comments