Manfaat Kopi Robusta And Arabica – Jual Mesin Pembuat Kopi di Muara Siau, Merangin - Kendati kian ramai pecinta kopi yang mengenali bermacam tipe kopi, akan tetapi gak sedikit juga yang ternyata masih tidak mengetahui perbedaan kopi arabika dan robusta. yang penting pait, ujar beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimple itu, tapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan banyak hal, mulai dari kelasnya, tempat peraniannya, lingkungan sekitarnya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itulah sebabnya, kendati berjenis sama, citarasa kopi Gayo dan Toraja umpamanya, memiliki aroma serta citarasa yang begitu beda.
Biji kopi sendiri memiliki jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang ada di tanah air dan dipakai di beberapa warung kopi.
Tapi, apakah kalian semua telah mengerti keistimewaan dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 mengartikan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, menyandang bentuk batu yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit namun mempunyai peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus seandainya ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Suhu di kebun kopi pun sebaiknya berkisar antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terutama jika ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica mempunyai aroma yang harum semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tidak heran kualitasnya pun jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Negeri ini adalah kopi Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai bermunculan adalah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di bermacam bagian bumi, orang menanam serta mengembangkannya. Tidak heran hasil panennya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karena menyandang cita rasa khas, berlainan di tiap-tiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter MDPL dengan suhu berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat dan tahan penyakit.
Adapun keistimewaan setidaknya mencolok ialah tingkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis karena rasa kopi macam ini nyaris sepadan. Memang ada pula kopi robusta yang nikmat, tetapi sulit dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali panen dalam setahun, hal ini sebab ditanam di suhu rendah, sehingga bisa cepat panen" tutur Iwan.
Beberapa kawasan yang terkenal dengan kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, pula sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah mengenal serta merasakan beragam veretas kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya makin banyak kedai kopi yang menyuguhkan beraneka varian kopi Arabika.
Kendati seperti itu, masalah rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks telah mengunjungi tulisan dalam halaman Manfaat Kopi Robusta And Arabica – Jual Mesin Pembuat Kopi di Muara Siau, Merangin, moga-moga bermanfaat.
0 comments