Khasiat Kopi Jantan Merah – Online Shop Pembuat Kopi di Serpong Utara, Tangerang Selatan - Walaupun makin berlimpah pecinta kopi yang menandai bermacam jenis kopi, tetapi tidak sedikit juga yang tampaknya masih gak mengetahui perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, ujar beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimple itu, namun lebih rumit dan kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan penuh perihal, dari jenisnya, area penanamannya, lingkungan sekitarnya, juga pengolahan bijinya. Karena sebab itu, meski berjenis sama, cita rasa kopi Gayo dan Tana Toraja contohnya, mempunyai aroma dan citarasa yang berlainan.
Tanaman kopi tu sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam itu, Arabica serta Robusta merupakan jenis terbesar yang ada di tanah air dan digunakan di sebagian besar warung kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua telah mengetahui kekhasan dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 mengatakan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, mempunyai tatanan batu yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit tapi mempunyai peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun pegunungan, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi pun hendaknya kirasan antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karna lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting kalau ditanam di lahan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pula gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki bebauan yang wangi serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan padat. Tidak heran harganya juga lebih mahal ketimbang jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Indonesia yakni Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, namun saat ini di beragam belahan bumi, orang menanam serta mengembangkannya. Tak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal gara-gara memiliki cita rasa yang istimewa, berlainan di setiap kawasan tanam" kata Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih tangguh serta kebal hama.
Adapun ciri khas setidaknya jelas yakni tingkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah karna rasa kopi tipe ini hampir sepadan. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, tetapi sulit dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu 3 kali panen dalam satu tahun, kondisi ini lantaran ditanam di temperatur udara yang rendah, maka dapat cepat pemanenan" kata Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal dengan kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, pula sebagian daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang sudah mengenal dan merasakan beragam veretas kopi, akan lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Itulah penyebabnya kian banyak kedai kopi yang menyuguhkan bermacam varian kopi Arabica.
Walaupun demikian, masalah rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca artikel dalam web Khasiat Kopi Jantan Merah – Online Shop Pembuat Kopi di Serpong Utara, Tangerang Selatan, semoga berguna.
0 comments