Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh – Penjual Mesin Coffee Maker Di Lekok, Pasuruan - Kendati semakin berlimpah pecinta kopi yang menandai beragam jenis kopi, namun tidak sedikit pula yang ternyata masih tidak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pait, kata beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi tidak sesimpel itu, tetapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan penuh perihal, dari jenisnya, area penanamannya, lingkungan kanan-kirinya, dan pengolahan biji kopinya. Itulah sebabnya, walau pun berjenis sama, rasa kopi Gayo dan Toraja contohnya, memiliki aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Kopi tu sendiri menyandang verietas yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica dan Robusta merupakan jenis mayoritas yang ada di negeri ini dan digunakan di beberapa kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kalian semua pernah mengetahui keunikan dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, menyandang bentuk bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit akan tetapi menyandang taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di perkeunan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman juga seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik sebab lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama kalau ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai aroma yang harum serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta penuh. Tak heran harganya pula lebih mahal dibanding tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Negeri ini yakni kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini banyak bermunculan yakni kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di bermacam bagian dunia, petani menanam serta menumbuhkannya. Tidak heran produksinya lebih banyak, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa spesial, berbeda di setiap kawasan tanam" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam dalam ketinggian kurang dari 1.000 meter MDPL dengan temperatur udara antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat serta kebal penyakit dan hama.
Adapun ciri khas paling kentara yakni tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah sebab rasa kopi varietas ini hampir sepadan. Memang ada juga kopi robusta yang sedap, tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, perihal ini sebab ditanam di hawa rendah, maka dapat lekas panen" kata Iwan.
Sebagian wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Indonesia adalah Lampung, juga beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang pernah mengetahui dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya makin ramai kafe yang menyajikan beraneka variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah menyambangi risalah di blog Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh – Penjual Mesin Coffee Maker Di Lekok, Pasuruan, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments