Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Kulit – Penjual Mesin Coffee Maker Di Pulau Sembilan, Kotabaru - Walaupun semakin berlimpah penikmat kopi yang menandai beraneka macam jenis kopi, akan tetapi tidak sedikit pula yang ternyata masih gak mengerti perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, tutur beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimple itu, namun lebih komplek serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan banyak hal, dimulai dari jenisnya, lokasi peraniannya, lingkungan sekelilingnya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, walau pun dengan jenis sama, rasa kopi Gayo Aceh dan Toraja Sulsel misalnya, mempunyai aroma serta cita rasa yang berbeda.
Biji kopi sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta ialah jenis terbesar yang terdapat di tanah air dan digunakan di sebagian besar warung kopi.
Namun, apakah kalian semua telah tahu karakter dari dua jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 mengartikan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki wujud bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit tapi menyandang tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus apabila ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Suhu di kebun kopi juga sebaiknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih baik sebab lebih rentan terkena hama karat daun terutama apabila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam setiap penuaian juga tidak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai bebauan yang harum serupa buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tak heran kualitasnya pun lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Indonesia adalah Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang kini banyak muncul yaitu kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, namun sekarang di beragam belahan bumi, orang menanam dan menumbuhkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa spesial, berlainan di tiap wilayah penanaman" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara kisaran 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh dan resistan penyakit dan hama.
Adapun ciri khas paling kentara adalah peringkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis gara-gara rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini sebab ditanam di hawa yang rendah, maka bisa cepat panen" ujar Iwan.
Sebagian wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Nusantara adalah Lampung, juga sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang pernah mengetahui dan merasakan berbagai veretas kopi, bakal lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya makin ramai Coffee shop yang menyuguhkan beraneka variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, persoalan rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks telah membaca risalah di blog Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Kulit – Penjual Mesin Coffee Maker Di Pulau Sembilan, Kotabaru, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments