Manfaat Kopi Hijau Nescafe – Penjual Mesin Coffee Maker di Bontang Utara, Bontang - Kendati semakin ramai pecinta kopi yang mengidentifikasi beraneka macam tipe kopi, akan tetapi gak sedikit pula yang tampaknya masih tak mengetahui perbedaan kopi arabika dan robusta. yang penting pait, tutur sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesederhana itu, namun lebih rumit dan kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan penuh perihal, mulai jenisnya, lokasi ditanamna, lingkungan sekelilingnya, dan pengolahan biji kopinya. Karena itu, biar pun dengan jenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dan Toraja Sulsel misalnya, menyandang aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri memiliki jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam itu, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang terdapat di tanah air serta digunakan di beberapa kedai kopi.
Tapi, apakah anda semua telah mengerti keunikan dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menggambarkan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, mempunyai tatanan bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit namun menyandang tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus kalau ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Suhu di lokasi penanaman juga hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama kalau ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen pula tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai aroma yang wangi semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan padat. Tidak heran kualitasnya pula jauh lebih mahal dibandingkan tipe kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Negeri ini adalah Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang masa ini banyak timbul ialah kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, namun sekarang di bermacam belahan bumi, orang menanam serta menumbuhkannya. Tak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa yang istimewa, berbeda di tiap-tiap kawasan tanam" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan suhu berkisara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat serta tahan hama & penyakit.
Adapun keunikan paling gamblang adalah tingkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah gara-gara rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun susah dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam satu tahun, kondisi ini karena ditanam di temperatur udara yang rendah, maka bisa lekas pemanenan" kata Iwan.
Beberapa daerah yang tersohor oleh kopi robustanya di Tanah Air antara lain Lampung, pula beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang sudah mengetahui serta merasakan beragam jenis kopi, akan lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah sebabnya kian banyak kedai kopi yang menyajikan berbagai varian kopi Arabica.
Walaupun begitu, persoalan rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah menyambangi artikel di halaman Manfaat Kopi Hijau Nescafe – Penjual Mesin Coffee Maker di Bontang Utara, Bontang, mudah-mudahan berguna.
0 comments