Manfaat Kopi Hitam Untuk Wanita – Penjual Pembuat Kopi Di Sumber, Probolinggo - Kendati kian banyak penikmat kopi yang mengenali bermacam jenis kopi, tapi gak sedikit juga yang nyatanya masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, kata beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi gak sesimple itu, tetapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan penuh perihal, dari tipenya, daerah ditanamna, lingkungan sekitarnya, dan pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, meski pun berjenis sama, citarasa kopi Gayo Aceh dengan Toraja contohnya, mempunyai aroma dan flavour yang berlainan.
Tanaman kopi sendiri mempunyai jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam itu, Arabica dan Robusta merupakan jenis terbesar yang ada di tanah air dan digunakan di beberapa kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua sudah paham karakteristik dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga 2015 menggambarkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, mempunyai tatanan butir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit namun mempunyai tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik jika ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman juga semestinya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik karna lebih rentan terserang hama karat daun terpenting jika ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica memiliki bebauan yang sedap serupa buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut dan padat. Tak heran harganya pun lebih mahal ketimbang tipe kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Negeri ini yaitu Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang saat ini ramai timbul yaitu kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi saat ini di bermacam belahan bumi, petani menanam dan mengembangkannya. Tak heran hasil panennya lebih banyak, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karna menyandang cita rasa yang istimewa, berbeda di tiap-tiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 M MDPL dengan suhu berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta tahan penyakit & hama.
Adapun keistimewaan paling kentara yakni taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, tetapi sulit didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam setahun, perihal ini lantaran ditanam di hawa yang rendah, maka bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Nusantara yaitu Lampung, pun beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang sudah memahami serta merasakan bermacam veretas kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Itulah penyebabnya semakin ramai Coffee shop yang menyediakan beragam varian kopi Arabika.
Walaupun seperti itu, masalah rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah mengunjungi tulisan dalam blog Manfaat Kopi Hitam Untuk Wanita – Penjual Pembuat Kopi Di Sumber, Probolinggo, mudah-mudahan bermanfaat.
0 comments