Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Dan Kecantikan – Toko Online Mesin Coffee Maker di Seruway, Aceh Tamiang - Meski semakin banyak penikmat kopi yang menandai berbagai tipe kopi, akan tetapi tidak sedikit juga yang nyatanya masih tidak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, kata beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi tak sesederhana itu, tapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan banyak hal, mulai dari tipenya, kawasan ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, dan pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, walau pun berjenis sama, cita rasa kopi Gayo serta Tana Toraja umpamanya, menyandang aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Biji kopi sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam itu, Arabica dan Robusta merupakan jenis mayoritas yang ada di tanah air serta digunakan di beberapa warkop.
Akan tetapi, apakah kalian semua sudah tahu karakteristik dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, menyandang tatanan butir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit tetapi memiliki peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus bila ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M MDPL. Suhu di lahan kopi pun seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi jenis araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terpenting seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen pula tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai bebauan yang harum semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tak heran harganya juga jauh lebih mahal dibanding tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Negeri ini ialah kopi Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang sekarang banyak muncul adalah kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, namun kini di bermacam bagian bumi, petani menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran produksinya berlimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena memiliki cita rasa yang spesial, berlainan di setiap daerah penanaman" ujar Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat dan tahan penyakit.
Adapun kekhasan setidaknya mencolok yaitu peringkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih murah karna rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang ada pula kopi robusta yang enak, namun sulit didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali panen dalam satu tahun, hal ini lantaran ditanam di temperatur udara yang rendah, maka dapat lekas panen" ujar Iwan.
Beberapa wilayah yang terkenal oleh kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pula beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang pernah mengetahui serta merasakan beragam veretas kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah penyebabnya kian banyak kedai kopi yang menyuguhkan beraneka varian kopi Arabica.
Walaupun seperti itu, persoalan rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah mengunjungi tulisan di blog Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Dan Kecantikan – Toko Online Mesin Coffee Maker di Seruway, Aceh Tamiang, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments