Jenis Kopi Robusta Spesial – Jual Coffee Maker Di Cilograng, Lebak - Biar kian banyak pecinta kopi yang mengidentifikasi beragam tipe kopi, akan tetapi tak sedikit pula yang nyatanya masih tidak mengerti perbedaan kopi arabika dan robusta. yang terpenting pait, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tidak sesederhana itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan penuh perihal, mulai dari jenisnya, kawasan penanamannya, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan bijinya. Itu sebabnya, walau pun berjenis sama, cita rasa kopi Gayo dan Toraja misalnya, memiliki aroma dan cita rasa yang berbeda.
Tanaman kopi sendiri memiliki verietas yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam itu, Arabica dan Robusta ialah verietas terbesar yang terdapat di Indonesia dan digunakan di beberapa coffee shop.
Tapi, apakah anda semua pernah mengerti karakteristik dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 mengatakan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, mempunyai struktur bulir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit akan tetapi menyandang peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan juga sebaiknya kirasan antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus sebab lebih rentan terkena hama karat daun terutama seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki bebauan yang wangi semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tidak heran kualitasnya juga lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Negeri ini yakni Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang banyak timbul yaitu kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di beragam belahan dunia, orang menanam lalu mengembangkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal gara-gara mempunyai cita rasa yang khas, berlainan di tiap-tiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 meter MDPL dengan suhu berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan resistan hama dan penyakit.
Adapun keunikan setidaknya eksplisit adalah tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat sebab rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang ada pula kopi robusta yang enak, tapi susah didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam satu tahun, kondisi ini lantaran ditanam di hawa rendah, maka bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal dengan kopi robustanya di Indonesia yakni Lampung, juga beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah memahami serta merasakan bermacam veretas kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah penyebabnya kian banyak warung kopi yang menyajikan beraneka varian kopi Arabica.
Kendati demikian, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah mengunjungi informasi dalam website Jenis Kopi Robusta Spesial – Jual Coffee Maker Di Cilograng, Lebak, mudah-mudahan ada gunanya.
0 comments