Jenis Kopi Robusta Terbaik – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Ngadirojo, Pacitan - Walaupun semakin ramai pecinta kopi yang menandai beragam tipe kopi, akan tetapi gak sedikit juga yang nyatanya masih gak mengerti perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang penting pait, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesederhana itu, namun lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan penuh perihal, mulai kelasnya, lokasi penanamannya, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, biar pun berjenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dengan Tana Toraja contohnya, mempunyai aroma serta citarasa yang berbeda.
Biji kopi sendiri memiliki jenis yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis itu, Arabica dan Robusta ialah verietas terbesar yang ada di negeri ini serta digunakan di sebagian besar coffee shop.
Tapi, apakah anda semua pernah paham karakter dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menggambarkan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, menyandang struktur batu lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit akan tetapi memiliki peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik bila ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Suhu di kebun kopi juga seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih baik sebab lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam setiap penuaian juga gak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang aroma yang sedap kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tak heran harganya pun jauh lebih mahal dibanding jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Nusantara yaitu Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang kini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, akan tetapi saat ini di berbagai bagian dunia, petani menanam lalu mengembangkannya. Tak heran produksinya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal lantaran menyandang cita rasa yang spesial, berlainan di setiap wilayah penanaman" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian kebun kurang dari 1.000 meter MDPL dengan hawa antara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh serta tahan hama dan penyakit.
Adapun ciri khusus paling gamblang ialah tingkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis lantaran rasa kopi tipe ini hampir sepadan. Memang ada pula kopi robusta yang enak, tapi sukar ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam satu tahun, perihal ini karena ditanam di suhu rendah, sehingga bisa lekas pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa daerah yang tersohor oleh kopi robustanya di Nusantara adalah Lampung, pula sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang pernah memahami serta merasakan beraneka jenis kopi, bakal lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya kian banyak kafe yang menyuguhkan beraneka varian kopi Arabica.
Meski seperti itu, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah mengunjungi informasi di halaman Jenis Kopi Robusta Terbaik – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Ngadirojo, Pacitan, mudah-mudahan bermakna.
0 comments