Jual Macam Kopi Indonesia – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Kec. Coblong - Biar kian berlimpah penikmat kopi yang mengidentifikasi beraneka macam tipe kopi, namun tak sedikit pula yang ternyata masih tak mengetahui perbedaan kopi arabika dan robusta. yang terpenting pahit, kata beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesederhana itu, tetapi lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan banyak hal, dari varietasnya, lokasi ditanamna, lingkungan kanan kirinya, juga pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, walaupun berjenis sama, rasa kopi Gayo Aceh dan Toraja umpamanya, memiliki aroma dan cita rasa yang berlainan.
Biji kopi sendiri mempunyai jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di tanah air serta dipakai di beberapa kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua pernah mengetahui karakteristik dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menyatakan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, memiliki struktur bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit akan tetapi mempunyai taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus kalau ditanam di kebun pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di kebun kopi pun hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terutama kalau ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica memiliki aroma yang wangi seperti buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus serta padat. Tak heran harganya pun jauh lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Tanah Air adalah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini banyak muncul yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi saat ini di bermacam belahan bumi, petani menanam lalu mengembangkannya. Tak heran produksinya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal gara-gara menyandang cita rasa spesial, berbeda di setiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan temperatur udara kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih kuat juga resistan hama dan penyakit.
Adapun keunikan setidaknya kentara adalah taraf kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah gara-gara rasa kopi tipe ini nyaris sepadan. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, akan tetapi susah ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat 3 kali panen dalam 1 tahun, kondisi ini karna ditanam di hawa yang rendah, sehingga bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian wilayah yang terkenal dengan kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pun beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang pernah mengetahui dan merasakan beraneka veretas kopi, akan lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah penyebabnya makin ramai Coffee shop yang menyediakan berbagai variasi kopi Arabica.
Meski seperti itu, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah membaca artikel dalam website Jual Macam Kopi Indonesia – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Kec. Coblong, moga-moga bermanfaat.
0 comments