Khasiat Kopi Untuk Kecantikan Kulit – Jual Mesin Coffee Maker Di Binjai Selatan, Binjai - Meski makin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi bermacam jenis kopi, tapi gak sedikit pula yang ternyata masih tidak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pait, ujar beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi gak sesimpel itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan banyak hal, dimulai dari jenisnya, daerah peraniannya, lingkungan di sekitarnya, serta pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, kendati berjenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh serta Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma serta flavour yang begitu beda.
Biji kopi sendiri memiliki verietas yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta adalah verietas mayoritas yang terdapat di negeri ini dan digunakan di sebagian besar warung kopi.
Tapi, apakah anda semua sudah mengerti ke-khas-an dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menggambarkan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, menyandang struktur butir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit akan tetapi memiliki peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik jika ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter MDPL. Suhu di perkebunan pun hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena hama karat daun terpenting bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap penuaian pula tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki aroma yang sedap kayak buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus serta penuh. Tidak heran nilainya pula jauh lebih mahal dibanding jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Indonesia yaitu kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang sekarang ramai timbul adalah kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi kini di berbagai belahan bumi, orang menanam dan mengembangkannya. Tak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal lantaran memiliki cita rasa yang khas, berlainan di setiap daerah penanaman" tutur Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 hingga 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta tahan hama dan penyakit.
Adapun keunikan paling gamblang yaitu taraf kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, lalu keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi jenis ini nyaris sepadan. Memang ada juga kopi robusta yang sedap, akan tetapi sukar dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, hal ini karna ditanam di suhu rendah, maka dapat lekas pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa kawasan yang ternama dengan kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, juga beberapa wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang sudah memahami dan merasakan beraneka veretas kopi, akan lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya semakin ramai Coffee shop yang menyajikan beraneka variasi kopi Arabika.
Meski demikian, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks telah mengunjungi tulisan di blog Khasiat Kopi Untuk Kecantikan Kulit – Jual Mesin Coffee Maker Di Binjai Selatan, Binjai, mudah-mudahan ada manfaatnya.
0 comments