Khasiat Kopi Radix Hpa Malaysia – Onlineshop Coffee Maker di Kota Pinang - Biar kian berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beragam jenis kopi, tetapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pait, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimple itu, namun lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan banyak hal, mulai jenisnya, lokasi ditanamna, lingkungan sekitarnya, dan pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, kendati dengan jenis sama, citarasa kopi wilayah Gayo serta Toraja Sulsel contohnya, memiliki aroma dan cita rasa yang berlainan.
Biji kopi tu sendiri menyandang verietas yang beragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam itu, Arabica serta Robusta ialah jenis mayoritas yang terdapat di Indonesia dan dipakai di sebagian besar warkop.
Namun, apakah kamu semua pernah mengetahui karakteristik dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan 2015 mengatakan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, menyandang bentuk batu lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit tapi menyandang taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan pun hendaknya kirasan antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terserang penyakit karat daun terpenting jika ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap panen pun tidak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki aroma yang harum seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus serta penuh. Tidak heran mutunya pula lebih mahal dibandingkan tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Negeri ini adalah Gayo, kopi Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di berbagai belahan dunia, orang menanam serta menumbuhkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal lantaran mempunyai cita rasa spesial, berlainan di tiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian perkebunan di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga kebal penyakit dan hama.
Adapun keistimewaan setidaknya kentara adalah peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah gara-gara rasa kopi tipe ini nyaris sepadan. Memang ada juga kopi robusta yang sedap, akan tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa 3 kali panen dalam 1 tahun, hal ini karna ditanam di suhu yang rendah, maka bisa lekas pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian wilayah yang terkenal dengan kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, pula sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang telah mengenal dan merasakan bermacam jenis kopi, akan lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya semakin banyak Coffee shop yang menyajikan beragam varian kopi Arabika.
Meski seperti itu, masalah rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah menyambangi tulisan dalam web Khasiat Kopi Radix Hpa Malaysia – Onlineshop Coffee Maker di Kota Pinang, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments