Jenis Kopi Untuk Vietnam Drip – Jual Mesin Pembuat Kopi di Mancak, Serang - Meski semakin berlimpah penikmat kopi yang mengidentifikasi berbagai jenis kopi, tapi gak sedikit pula yang tampaknya masih tidak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pait, ujar sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimple itu, tetapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan penuh perihal, dimulai dari varietasnya, tempat ditanamna, lingkungan sekitarnya, dan pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, kendati dengan jenis serupa, citarasa kopi Gayo dan Toraja Sulsel umpamanya, menyandang aroma serta citarasa yang begitu beda.
Biji kopi tu sendiri mempunyai verietas yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta ialah jenis mayoritas yang ada di Indonesia serta dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Namun, apakah anda semua sudah mengerti ke-khas-an dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 mengartikan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki rupa biji yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit tapi menyandang peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di perkeunan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan pun sebaiknya kirasan antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terserang hama karat daun terutama kalau ditanam di perkebunan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam setiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica mempunyai aroma yang wangi semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tidak heran nilainya pun lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Negeri ini ialah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang kini ramai muncul ialah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di beragam bagian dunia, orang menanam serta menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena menyandang cita rasa yang spesial, berlainan di tiap-tiap kawasan penanaman" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga kebal hama dan penyakit.
Adapun keistimewaan setidaknya mencolok yaitu taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi tipe ini nyaris sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, akan tetapi sukar didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam satu tahun, hal ini lantaran ditanam di temperatur udara rendah, maka dapat cepat panen" kata Iwan.
Sebagian kawasan yang terkenal dengan kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, juga sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah memahami dan merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah penyebabnya semakin banyak kafe yang menyajikan beragam varian kopi Arabika.
Walaupun seperti itu, masalah rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih telah mengunjungi artikel di halaman Jenis Kopi Untuk Vietnam Drip – Jual Mesin Pembuat Kopi di Mancak, Serang, moga-moga ada gunanya.
0 comments