Khasiat Minum Kopi Pahit Tanpa Gula – Jual Mesin Coffee Maker di Koba - Biar makin ramai penikmat kopi yang mengidentifikasi beraneka macam jenis kopi, akan tetapi gak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengetahui perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, tutur beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tak sesimpel itu, tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan penuh perihal, mulai kelasnya, area peraniannya, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, kendati berjenis sama, rasa kopi Gayo Aceh serta Toraja umpamanya, memiliki aroma dan flavour yang berbeda.
Kopi sendiri mempunyai verietas yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam itu, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang terdapat di Indonesia dan digunakan di sebagian besar warung kopi.
Namun, apakah kalian semua telah mengerti karakteristik dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 menyatakan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki struktur biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak terlalu pahit akan tetapi menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik apabila ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan juga seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi jenis araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus sebab lebih rentan terserang hama karat daun terpenting kalau ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian juga tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki bebauan yang sedap serupa buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan padat. Tak heran kualitasnya pula lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Negeri ini ialah Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini banyak bermunculan adalah kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi kini di bermacam bagian dunia, petani menanam serta mengembangkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yakni lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab mempunyai cita rasa yang khas, berlainan di tiap-tiap daerah penanaman" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian kurang dari 1.000 meter MDPL dengan hawa berkisara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh dan resistan penyakit dan hama.
Adapun ciri khusus paling eksplisit yakni taraf kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat karna rasa kopi tipe ini nyaris sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, namun sulit dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam 1 tahun, hal ini karna ditanam di temperatur udara rendah, maka bisa lekas panen" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang ternama dengan kopi robustanya di Negeri ini adalah Lampung, pun beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang pernah mengetahui serta merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah penyebabnya makin banyak kafe yang menyediakan beragam varian kopi Arabica.
Kendati demikian, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims sudah membaca artikel dalam blog Khasiat Minum Kopi Pahit Tanpa Gula – Jual Mesin Coffee Maker di Koba, moga-moga berguna.
0 comments