Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Dan Kecantikan – Online Shop Mesin Pembuat Kopi Di Babakanciparay, Bandung - Meski kian berlimpah pecinta kopi yang menandai bermacam tipe kopi, tetapi gak sedikit juga yang ternyata masih tidak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesimple itu, tapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi lazimnya ditentukan banyak hal, dari tipenya, area penanamannya, lingkungan kanan kirinya, dan pengolahan biji siap prosesnya. Karena itu, meski pun dengan jenis sama, rasa kopi wilayah Gayo dengan Tana Toraja umpamanya, memiliki aroma serta flavour yang begitu beda.
Kopi sendiri memiliki verietas yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis tersebut, Arabica dan Robusta ialah verietas terbesar yang ada di negeri ini serta digunakan di beberapa warung kopi.
Tapi, apakah kalian semua sudah mengetahui karakteristik dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, mempunyai rupa biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit namun memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik kalau ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Suhu di lahan kopi juga hendaknya kirasan antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus sebab lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting kalau ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam setiap panen pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica memiliki aroma yang sedap kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut dan penuh. Tak heran mutunya pun jauh lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Nusantara ialah Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang kini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di bermacam belahan dunia, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran hasil panennya melimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa yang khas, berbeda di tiap-tiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar dan seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter MDPL dengan suhu berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat dan kebal penyakit dan hama.
Adapun keistimewaan setidaknya eksplisit ialah peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis gara-gara rasa kopi jenis ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang sedap, tetapi sulit dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam setahun, kondisi ini karna ditanam di hawa rendah, maka dapat lekas pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa kawasan yang tersohor oleh kopi robustanya di Negeri ini ialah Lampung, juga sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang sudah memahami serta merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya kian ramai kafe yang menyediakan berbagai variasi kopi Arabica.
Kendati demikian, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah membaca tulisan di halaman Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Dan Kecantikan – Online Shop Mesin Pembuat Kopi Di Babakanciparay, Bandung, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments