Khasiat Kopi Jantan Merah – Online Shop Mesin Coffee Maker Di Linggang Bigung, Kutai Barat - Kendati semakin berlimpah pecinta kopi yang menandai beragam tipe kopi, namun gak sedikit pula yang ternyata masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, ujar sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimpel itu, tapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan banyak hal, dari tipenya, area ditanamna, lingkungan sekitarnya, juga pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, walaupun berjenis serupa, cita rasa kopi Gayo dan Toraja Sulsel contohnya, menyandang aroma dan flavour yang begitu beda.
Kopi sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta ialah verietas terbesar yang terdapat di negeri ini serta dipakai di beberapa warung kopi.
Tetapi, apakah kamu semua sudah paham karakteristik dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 mengatakan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, memiliki rupa batu yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak betul-betul pahit namun memiliki taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di lahan kopi juga seharusnya kirasan antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting bila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai bebauan yang harum serupa buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta penuh. Tidak heran kualitasnya pula jauh lebih mahal dibandingkan tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Nusantara yakni kopi Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini banyak bermunculan yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, namun kini di berbagai bagian dunia, petani menanam dan menumbuhkannya. Tak heran produksinya berlimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa yang spesial, berbeda di setiap kawasan tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta acapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter MDPL dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh juga resistan hama dan penyakit.
Adapun keistimewaan paling jelas yaitu taraf kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis karna rasa kopi tipe ini nyaris sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, akan tetapi sukar ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam setahun, hal ini karena ditanam di temperatur udara rendah, sehingga bisa cepat panen" ujar Iwan.
Beberapa daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Indonesia yakni Lampung, juga sebagian daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang pernah mengetahui serta merasakan beragam tipe kopi, bakal lebih selektif dalam memilah kopinya. Itulah penyebabnya semakin ramai warung kopi yang menyajikan berbagai variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, masalah rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca informasi dalam halaman Khasiat Kopi Jantan Merah – Online Shop Mesin Coffee Maker Di Linggang Bigung, Kutai Barat, mudah-mudahan bermakna.
0 comments