Jenis Kopi Arabika Dan – Toko Online Coffee Maker Di Gedangan, Malang - Meski makin berlimpah penikmat kopi yang mengenali beragam jenis kopi, tapi tidak sedikit pula yang tampaknya masih tidak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, tutur beberapa orang.
Padahal citarasa kopi gak sesimple itu, namun lebih komplek serta kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan penuh perihal, mulai dari tipenya, daerah ditanamna, lingkungan sekelilingnya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Karena itu, walaupun dengan jenis serupa, cita rasa kopi Gayo Aceh dengan Toraja umpamanya, menyandang aroma dan cita rasa yang begitu beda.
Kopi sendiri mempunyai verietas yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta merupakan jenis terbesar yang ada di Indonesia serta dipakai di beberapa kedai kopi.
Namun, apakah anda semua pernah paham keistimewaan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menyatakan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, mempunyai tatanan bulir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga tak terlalu pahit tapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik seandainya ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Tingkat suhu di kebun kopi juga seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus sebab lebih rentan terkena hama karat daun terpenting apabila ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen juga nggak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang aroma yang wangi seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tidak heran mutunya juga lebih mahal ketimbang jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Indonesia ialah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang sekarang banyak bermunculan ialah kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi masa ini di beragam belahan dunia, petani menanam serta mengembangkannya. Tidak heran hasil panennya berlimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa yang istimewa, berlainan di setiap kawasan penanaman" tutur Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar dan seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian di bawah 1.000 meter MDPL dengan hawa kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan tahan hama.
Adapun kekhasan setidaknya kentara yakni taraf kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi tipe ini hampir sepadan. Memang ada pula kopi robusta yang nikmat, tapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam satu tahun, kondisi ini lantaran ditanam di suhu yang rendah, maka dapat lekas pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang tersohor dengan kopi robustanya di Negeri ini yakni Lampung, pula beberapa daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang sudah mengetahui dan merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah penyebabnya semakin banyak Coffee shop yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabica.
Walaupun begitu, masalah rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims telah mengunjungi risalah di blog Jenis Kopi Arabika Dan – Toko Online Coffee Maker Di Gedangan, Malang, semoga berguna.
0 comments