Khasiat Kopi Hitam Bagi Wanita – Online Shop Pembuat Kopi Di Paminggir, Hulu Sungai Utara - Meski kian ramai penikmat kopi yang mengidentifikasi berbagai tipe kopi, namun tidak sedikit juga yang ternyata masih gak mengetahui perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang penting pait, tutur beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tak sesederhana itu, tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan penuh perihal, mulai varietasnya, kawasan ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, walaupun berjenis sama, cita rasa kopi Gayo serta Tana Toraja umpamanya, memiliki aroma serta flavour yang berlainan.
Biji kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis tersebut, Arabica dan Robusta merupakan verietas mayoritas yang terdapat di negeri ini serta digunakan di beberapa coffee shop.
Akan tetapi, apakah anda semua sudah paham keunikan dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 menggambarkan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, mempunyai bentuk batu yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit tetapi mempunyai tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Tingkat suhu di perkebunan juga sebaiknya kirasan antara 14-24 drajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap panen pula gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang aroma yang harum semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan penuh. Tak heran harganya pun jauh lebih mahal dibanding jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Negeri ini adalah kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini ramai muncul ialah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi saat ini di beragam belahan bumi, orang menanam serta mengembangkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal karna menyandang cita rasa yang khas, berbeda di tiap-tiap daerah tanam" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih kuat serta tahan hama dan penyakit.
Adapun ciri khas setidaknya gamblang yakni tingkat kafein lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah lantaran rasa kopi jenis ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, akan tetapi susah didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat 3 kali panen dalam 1 tahun, hal ini karena ditanam di suhu rendah, maka dapat lekas pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa kawasan yang ternama dengan kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, juga beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang pernah memahami dan merasakan berbagai tipe kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya makin ramai Coffee shop yang menyediakan beragam varian kopi Arabika.
Meski demikian, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah mengunjungi tulisan di web Khasiat Kopi Hitam Bagi Wanita – Online Shop Pembuat Kopi Di Paminggir, Hulu Sungai Utara, moga-moga berpengaruh.
0 comments