Manfaat Kopi Untuk Kulit Kepala – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Ngasem - Meski makin ramai penikmat kopi yang mengenali beragam jenis kopi, akan tetapi tidak sedikit juga yang nyatanya masih tidak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesederhana itu, tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan banyak hal, dari jenisnya, kawasan perkebunannya, lingkungan di sekitarnya, dan pengolahan bijinya. Karena sebab itu, meski pun dengan jenis sama, rasa kopi wilayah Gayo serta Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma dan citarasa yang begitu beda.
Tanaman kopi sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta adalah verietas mayoritas yang ada di tanah air dan dipakai di beberapa coffee shop.
Tapi, apakah kalian semua sudah mengetahui karakteristik dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 mengatakan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, memiliki wujud bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga tak terlalu pahit namun menyandang peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik bila ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di lahan kopi pun seharusnya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus sebab lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama jika ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai bebauan yang sedap serupa buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tak heran kualitasnya pula lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Tanah Air ialah Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang banyak muncul yakni kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi kini di beragam bagian dunia, orang menanam dan mengembangkannya. Tak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena menyandang cita rasa yang istimewa, berbeda di setiap kawasan penanaman" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian di bawah 1.000 M MDPL dengan suhu kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh dan tahan hama dan penyakit.
Adapun keistimewaan paling gamblang yaitu peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis gara-gara rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, namun sukar didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali panen dalam setahun, perihal ini karena ditanam di hawa rendah, sehingga dapat cepat pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa daerah yang ternama dengan kopi robustanya di Negeri ini adalah Lampung, pula beberapa wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang pernah memahami serta merasakan bermacam jenis kopi, akan lebih berhati-hati dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya kian ramai kedai kopi yang menyajikan bermacam varian kopi Arabica.
Walaupun seperti itu, masalah rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca risalah di web Manfaat Kopi Untuk Kulit Kepala – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Ngasem, moga-moga bermanfaat.
0 comments