Manfaat Kopi Robusta And Arabica – Penjual Coffee Maker Di Banyubiru, Semarang - Kendati semakin ramai penikmat kopi yang mengidentifikasi berbagai jenis kopi, tapi tak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, ujar sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tidak sesimpel itu, tetapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan penuh perihal, dari varietasnya, daerah ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, juga pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, kendati dengan jenis serupa, rasa kopi Gayo Aceh serta Toraja Sulsel misalnya, menyandang aroma dan flavour yang berlainan.
Kopi tu sendiri memiliki verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam itu, Arabica serta Robusta ialah verietas terbesar yang ada di negeri ini dan dipakai di sebagian besar coffee shop.
Tapi, apakah anda semua telah mengetahui ke-khas-an dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 mengartikan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, memiliki bentuk bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika pun lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga gak betul-betul pahit tapi mempunyai peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus apabila ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 M di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lokasi penanaman pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terkena hama karat daun terutama bila ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap panen pula gak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica menyandang bebauan yang wangi kayak buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tak heran mutunya pula lebih mahal dibandingkan tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Negeri ini adalah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini ramai bermunculan ialah kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di bermacam bagian bumi, petani menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran produksinya melimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena memiliki cita rasa yang khas, berlainan di tiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam dalam ketinggian kurang dari 1.000 meter MDPL dengan suhu kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih tangguh juga tahan hama dan penyakit.
Adapun ciri khas setidaknya mencolok ialah tingkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah gara-gara rasa kopi jenis ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, tapi sukar ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini lantaran ditanam di hawa rendah, sehingga dapat lekas panen" kata Iwan.
Sebagian daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Tanah Air ialah Lampung, pula beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang telah mengetahui dan merasakan beraneka veretas kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah sebabnya semakin banyak Coffee shop yang menyuguhkan berbagai varian kopi Arabika.
Meski demikian, persoalan rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang bisa diperdebatkan".
Trims telah mengunjungi artikel dalam web Manfaat Kopi Robusta And Arabica – Penjual Coffee Maker Di Banyubiru, Semarang, moga-moga berguna.
0 comments