Khasiat Kopi Radix – Online Shop Mesin Pembuat Kopi di Abab, PAL Ilir - Kendati semakin ramai pecinta kopi yang mengenali bermacam jenis kopi, tetapi tak sedikit pula yang tampaknya masih tak mengetahui perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pait, tutur beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesederhana itu, tapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan banyak hal, dari varietasnya, daerah penanamannya, lingkungan sekitarnya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itulah sebabnya, walau pun dengan jenis sama, citarasa kopi Gayo dan Toraja misalnya, mempunyai aroma serta citarasa yang berlainan.
Kopi tu sendiri mempunyai jenis yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di negeri ini dan dipakai di sebagian besar warkop.
Tapi, apakah kamu semua sudah paham karakteristik dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menggambarkan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, mempunyai rupa butir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, ialah 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit tapi memiliki peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di perkebunan juga seharusnya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang aroma yang sedap kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut dan penuh. Tidak heran harganya pun jauh lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Tanah Air yakni Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini ramai bermunculan ialah kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi masa ini di bermacam bagian bumi, petani menanam serta mengembangkannya. Tak heran hasil panennya lebih banyak, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal gara-gara memiliki cita rasa yang khas, berlainan di setiap daerah tanam" kata Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat serta tahan hama & penyakit.
Adapun ciri khusus paling kentara ialah tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis karena rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang ada pula kopi robusta yang enak, tetapi sulit didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam setahun, hal ini karna ditanam di temperatur udara rendah, sehingga bisa lekas panen" kata Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Negeri ini yakni Lampung, juga beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang pernah mengetahui serta merasakan beragam tipe kopi, bakal lebih berhati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya semakin banyak Coffee shop yang menyuguhkan beragam variasi kopi Arabica.
Kendati seperti itu, masalah rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks sudah menyambangi tulisan dalam halaman Khasiat Kopi Radix – Online Shop Mesin Pembuat Kopi di Abab, PAL Ilir, moga-moga ada gunanya.
0 comments