Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Wanita – Toko Mesin Pembuat Kopi di Rantau Pulung, Kutai Timur - Biar kian berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beraneka macam jenis kopi, namun tidak sedikit juga yang tampaknya masih gak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, tutur sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi tak sesimple itu, namun lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan banyak hal, mulai tipenya, area ditanamna, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan bijinya. Itu sebabnya, meski pun dengan jenis serupa, citarasa kopi wilayah Gayo serta Tana Toraja umpamanya, menyandang aroma serta flavour yang berbeda.
Kopi tu sendiri mempunyai jenis yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis mayoritas yang ada di Indonesia dan digunakan di beberapa kedai kopi.
Tapi, apakah kalian semua sudah mengerti karakter dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menyatakan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, memiliki wujud bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tak berlebihan pahit tapi mempunyai tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lahan kopi juga semestinya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terkena hama karat daun terutama bila ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian juga tak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai aroma yang wangi semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta penuh. Tidak heran harganya pun lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Indonesia yakni Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, namun saat ini di beragam bagian dunia, petani menanam lalu mengembangkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal karna memiliki cita rasa spesial, berlainan di setiap wilayah tanam" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian lahan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga kebal penyakit.
Adapun keistimewaan paling gamblang yaitu taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis karna rasa kopi jenis ini hampir sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam 1 tahun, kondisi ini karna ditanam di hawa rendah, sehingga bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Nusantara antara lain Lampung, pula beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah mengetahui serta merasakan beraneka jenis kopi, akan lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya makin banyak Coffee shop yang menyajikan beragam varian kopi Arabica.
Walaupun seperti itu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah menyambangi risalah dalam website Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Wanita – Toko Mesin Pembuat Kopi di Rantau Pulung, Kutai Timur, moga-moga ada gunanya.
0 comments