Jenis Menu Kopi Starbucks – Kios Mesin Pembuat Kopi Di Binjai - Kendati makin berlimpah pecinta kopi yang menandai bermacam tipe kopi, akan tetapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang jelas pait, kata sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi tidak sesederhana itu, tetapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi lazimnya ditentukan penuh perihal, dari varietasnya, area penanamannya, lingkungan sekitarnya, juga pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, meski berjenis sama, cita rasa kopi Gayo serta Toraja Sulsel contohnya, mempunyai aroma serta flavour yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis mayoritas yang ada di negeri ini serta dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kalian semua telah mengerti keunikan dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, mempunyai tatanan butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga nggak betul-betul pahit namun mempunyai taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus seandainya ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di kebun kopi pun sebaiknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terkena hama karat daun terpenting kalau ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica mempunyai aroma yang sedap kayak buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut dan penuh. Tidak heran harganya pun jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Nusantara ialah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, akan tetapi kini di bermacam bagian dunia, orang menanam serta mengembangkannya. Tak heran hasil panennya melimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karena mempunyai cita rasa istimewa, berbeda di tiap wilayah tanam" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar dan seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh juga kebal penyakit.
Adapun kekhasan setidaknya jelas yaitu tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi tipe ini hampir sepadan. Memang ada juga kopi robusta yang sedap, akan tetapi sulit didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa tiga kali pemanenan dalam satu tahun, kondisi ini karna ditanam di suhu rendah, sehingga bisa lekas panen" ujar Iwan.
Sebagian daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, juga beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang telah mengetahui serta merasakan beragam veretas kopi, akan lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah penyebabnya semakin ramai Coffee shop yang menyuguhkan beragam varian kopi Arabika.
Kendati begitu, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah membaca artikel di blog Jenis Menu Kopi Starbucks – Kios Mesin Pembuat Kopi Di Binjai, moga-moga bermakna.
0 comments