Jenis Kopi Robusta – Jual Mesin Coffee Maker di Sedati, Sidoarjo - Kendati makin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beraneka macam tipe kopi, tapi tidak sedikit juga yang tampaknya masih gak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, ujar beberapa orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesederhana itu, tetapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan penuh perihal, dari kelasnya, tempat ditanamna, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, walaupun dengan jenis sama, rasa kopi wilayah Gayo dan Tana Toraja umpamanya, memiliki aroma serta citarasa yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica dan Robusta adalah jenis terbesar yang ada di tanah air dan digunakan di beberapa kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua sudah tahu keistimewaan dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menerangkan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, memiliki bentuk biji yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak betul-betul pahit tetapi memiliki taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik seandainya ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi juga semestinya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus sebab lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian juga nggak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang bebauan yang harum semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tak heran kualitasnya pun jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Negeri ini yakni Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang kini banyak muncul adalah kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, tapi kini di bermacam belahan bumi, petani menanam serta mengembangkannya. Tak heran produksinya melimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal gara-gara menyandang cita rasa yang khas, berbeda di tiap daerah tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 M MDPL dengan hawa kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta tahan penyakit dan hama.
Adapun keunikan setidaknya jelas adalah peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi jenis ini hampir sama. Memang ada juga kopi robusta yang sedap, akan tetapi susah dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu 3 kali panen dalam satu tahun, perihal ini sebab ditanam di temperatur udara rendah, sehingga bisa lekas panen" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang terkenal oleh kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pun sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang telah memahami serta merasakan berbagai jenis kopi, bakal lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya kian ramai Coffee shop yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabica.
Meski seperti itu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah menyambangi tulisan dalam halaman Jenis Kopi Robusta – Jual Mesin Coffee Maker di Sedati, Sidoarjo, semoga bermakna.
0 comments