Macam Macam Jenis Kopi Starbucks – Penjual Pembuat Kopi di Tulang Bawang Udik, Tulang Bawang Barat - Meski kian berlimpah pecinta kopi yang mengenali beraneka macam jenis kopi, namun tak sedikit pula yang nyatanya masih gak mengerti perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimpel itu, tapi lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi kebanyakan ditentukan banyak hal, dimulai dari tipenya, kawasan ditanamna, lingkungan sekelilingnya, dan pengolahan bijinya. Itu sebabnya, kendati dengan jenis serupa, rasa kopi wilayah Gayo dan Toraja contohnya, menyandang aroma dan flavour yang begitu beda.
Kopi tu sendiri memiliki jenis yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica dan Robusta ialah verietas terbesar yang ada di Indonesia serta digunakan di sebagian besar coffee shop.
Akan tetapi, apakah kamu semua pernah mengerti keunikan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 mengartikan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, memiliki tatanan bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak betul-betul pahit namun menyandang peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus jika ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 meter MDPL. Suhu di perkebunan juga sebaiknya berkisar antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus karna lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian juga gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai bebauan yang harum serupa buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tidak heran kualitasnya pula lebih mahal dibanding jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Negeri ini yakni Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, dan yang saat ini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, akan tetapi kini di bermacam bagian bumi, orang menanam dan mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karena memiliki cita rasa khas, berlainan di setiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan temperatur udara kisaran 24 hingga 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih tangguh juga tahan hama.
Adapun keunikan setidaknya menonjol adalah taraf kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis lantaran rasa kopi jenis ini hampir sama. Memang ada juga kopi robusta yang nikmat, akan tetapi sulit didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali panen dalam setahun, hal ini sebab ditanam di hawa yang rendah, maka bisa cepat pemanenan" ujar Iwan.
Sebagian wilayah yang terkenal oleh kopi robustanya di Negeri ini adalah Lampung, pula sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang telah mengetahui dan merasakan berbagai tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah penyebabnya kian ramai kafe yang menyediakan berbagai variasi kopi Arabica.
Kendati demikian, persoalan rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah membaca informasi di halaman Macam Macam Jenis Kopi Starbucks – Penjual Pembuat Kopi di Tulang Bawang Udik, Tulang Bawang Barat, moga-moga berguna.
0 comments